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你过这些人心中都已经开始骂娘,还踏马老祖宗,你咋不说是仙人托梦告诉你的呢?
时间就在叶明远吹牛中度过,十几分钟后叶明远把已经浸泡好的蚂蚱捞出。
油炸之前,除了浸泡外,还需要掐去蚂蚱的头部,翅膀以及小腿。
这个过程,才是油炸蚂蚱最繁琐的步骤。
以前叶明远因为没时间做这么精细的工作,所以通常都是直接下锅炸。
可今天却不同,看着以筷子为首的那些学徒。
叶明远嘴角再也压抑不住。
在做了一个示范后,处理蚂蚱的工作就交给了这些学徒工来做。
而他自己却是站在一边,还在和王明仁聊天。
聊天的内容,就是让王明仁以后把蚂蚱都处理好后再卖给自己。
王明仁也算是看出来了。
这家伙说是买,可却没有要出半毛钱的意思。
这也就算了,毕竟这东西也是工人们抓回来的。
根本就没有什么成本嫩。
平时也只是喂鸡,喂猪使用。
可这处理的过程就比较繁琐了。
一盘子的食材,却用了他三个学徒工。
这如果要是大批处理,还不知道要浪费多少的人工了。
不过他在没有尝到前,也不好发表意见。
所以只是耐着性子在等。
如果真的有这小子说的那么好吃,就算是帮他处理也无所谓。
如果就是一坨狗S,那这小子哪凉快,哪呆着去。
人多好干活。
后厨,最不缺少的就是打杂人手。
很快,一盘子处理好的蚂蚱就被放在了叶明远的面前。
起锅烧油,当着众多荣耀级厨师的面,他这个小小的倔强青铜,竟然一点都没有紧张。
经过油炸后的蚂蚱,外表呈琥珀色,外壳幼年带着酥脆的光泽,让人看了就很有食欲。
一名四十岁左右的大师傅,随手拿了一个丢入口中开始咀嚼。
大家都把目光放在这位的身上。
“不错,外酥里嫩,咸香带鲜味,还有点蝉蛹的味道。
真没想到,蚂蚱还能这么做。”
得到了大师傅高度的评价后,一群人蜂拥的来到了餐盘边,一愣一只,甚至还有像筷子这样,抓起一把就扔到嘴里的。
结果在吃过后,大家都纷纷点头。
他们是吃嗨了。
可叶明远却是傻眼了。
一盘子的蚂蚱,连根蚂蚱腿都没给自己留下。
这尼玛,这是食堂?这些人不会是饿死鬼投胎过来的吧?
用幽怨的眼神,看向正在不停咀嚼的王明仁。
他此刻就等着王明仁给自己一个说法。
“嘿嘿,那个,这东西不错。”
王明仁也感觉到有一丝的尴尬。
于是指着几个还在回味的学徒吼道:
“就属你们几个吃得欢,以后小远要的蚂蚱,都由你们几个帮着处理。”
说完,马上变了一个脸色看向之前第一个品尝的厨师说道:
“王师傅,你再做一盘怎么样?毕竟这盘是人家小远的,被咱们给吃了,这可不是咱们食堂的风格。”
“没问题,我也试试,我这次用我堵门料酒试试,应该比淡盐水的味道更好。”
王师傅也跃跃欲试。
如果真的可以成功,那可是又多了一道拿手菜。
至于这东西费油?
费油和他厨师有什么关系?
再说了,不费油的厨师,那是好厨师吗?
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